Wild Blond
Onze innovatieve WILD BLOND is een blend van 1/3 Eylenbosch lambiek (van spontane gisting) en 2/3 Patience for Eylenbosch Special Blond (van hoge gisting), daarna gerijpt op eikenhouten foeder gedurende een 6 tal maanden, gevolgd door een 2de gisting op fles. Ongefilterd. Niet gepasteuriseerd.
Dit bier is friszurig, en heeft een complex, floraal en wild karakter
7.0% ALC./ VOL.
Formaat
375ml
750ml
| IBU | OG | FG | SRM | EBC | ALC./VOL |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 | 14°P | 1.6°P | 4 | 8 | 7.0% |
Smaken
Licht zurig en floraal
Hop
Overjaarse hop
Food pairing
Aperitiefhapjes, pittige curry, gegrilde kip
en geroosterde Brusselse spruitjes
Temperatuur
8°C – 12°C
