Wild Blond
Cette bière innovante est un mélange de 1/3 de lambic Eylenbosch (de fermentation spontanée) et de 2/3 de Patience for Eylenbosch Special Blond (de haute fermentation), vieillie sur des foudres en chêne pendant environs 6 mois et une deuxième fermentation en bouteille. Non filtrée. Non pasteurisée. Cette bière est fraîche et a un caractère complexe, floral et sauvage .
7.0% ALC./ VOL.
Format
375ml 750ml
| IBU | OG | FG | SRM | EBC | ALC./VOL |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 | 14°P | 1.6°P | 4 | 8 | 7.0% |
Goûts
Légèrement acide et floral
Houblon
Houblon de plus d’ un an
Food pairing
Entrées, curry épicé, poulet grillé et choux de Bruxelles rôtis
Température
8°C – 12°C
