Oude Gueuze
Cette bière à base de lambic a été créée selon des méthodes traditionnelles et est un mélange de lambic de 1, 2 et 3 ans d’âge qui a mûri dans des foudres et fûts de chêne.
Eylenbosch renaît en 2019, après une période d’inactivité de près de 30 ans. Fondée en 1886 par Emile Eylenbosch à Schepdaal, la brasserie Eylenbosch s’est développée au siècle dernier au point de devenir l’un des plus importants producteurs de lambic et de gueuze.
La brasserie Eylenbosch ne dispose pas encore de sa propre salle de brassage, mais elle brasse elle-même toutes ses bières. Comment cela est-il possible ?