Cette bière à base de lambic a été créée selon des méthodes traditionnelles et est un mélange de lambic de 1, 2 et 3 ans d’âge qui a mûri dans des foudres et fûts de chêne.

Notre Oude Kriek est produite avec un minimum de 420 grammes de griottes avec noyau par litre de lambic. Une bière à la couleur rouge foncée, à la mousse légèrement rosée et au vrai goût de cerise agréablement acide.

Fabriquée avec au moins 450 grammes de cerises de Schaarbeek avec noyau par litre de lambic. Ces cerises particulières donnent à la bière un goût énormément intense et une couleur rouge foncé profonde.

un mélange de 1/3 de lambic Eylenbosch (de fermentation spontanée) et de 2/3 de Patience for Eylenbosch Special Blond (de haute fermentation), vieillie sur des foudres en chêne. Cette bière fraîche et agréablement acide a un caractère complexe, floral et sauvage.

Un mélange de vieux lambic de différentes années qui ont mûris dans des foudres et fûts de chêne. Non refermenté en bouteille, lambic plat !

Une bière blonde foncée avec une épaisse mousse blanche. Le goût est sec, épicé et rond, avec une agréable amertume de houblon qui dure longtemps.

La Special Blond est ronde et douce, avec un joli corps et un arôme légèrement épicé de houblon belge.

La Belgian Pale Ale est une “Spéciale Belge” traditionnelle. Cette bière s’ouvre sur un malt agréable, puis le houblon prend le relais et confère à la bière un caractère rafraîchissant.